em caso de suspeita de botulismo e na ausência de restos de alimento efetivamente consumido como proceder a amostragem?
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Em determinadas situações, como por exemplo, na suspeita de botulismo, na ausência de restos do alimento efetivamente consumido, a amostra coletada pode ser a própria embalagem vazia. A toxina pode estar presente nas paredes internas e ser retirada para análise por enxaguadura
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