Question

em alguns microrganismos o piruvato proveniente da glicose é posteriormente metabolizado anaerobicamente para produzir moléculas de etanol essa produção de álcool a partir de açúcar é a:

a) anaerobiose
b) glocólise parcial
c) fermentação
d) alcoolização
e) microbiose

Answer 1

O nome desse processo é fermentação.

PROCESSO DE FABRICAÇÃO

A cana-de-açúcar é enviada para a usina. Em uma esteira rolante é lavada, depois é picada e um imã retira quaisquer possíveis objetos metálicos que esteja na mistura picada.

Após esse processo é moída produzindo o líquido chamado melaço. Nessa fase 70% é aproveitada e 30% viram bagaço.

Do líquido são retiradas as impurezas através de uma peneira, vai para um tanque e depois por decantação (processo que deposita as impurezas no fundo do tanque) o processo de retirada de impurezas é completado.

Após isso o líquido vai para fermentação e posterior destilação para concluir o processo de produção do álcool bruto; sua concentração de álcool nessa fase é de 96%.