Question

É notável que os defeitos no fruto do café são responsáveis por interferir na qualidade do café, o produtor que visa alcançar um café de boa qualidade deve evitar em sua produção os cafés com as seguintes características: Preto, Verde e Ardido, a presença destes grãos reduz a qualidade no aspecto físico da catação do produto. A presença de impurezas são responsáveis por influenciar muito na qualidade da bebida do café, com isso o produtor terá uma perda na qualidade que implicará em menores preços pagos pelo mercado ao mesmo.



SOARES, Bruno Oliveira. FITOTECNIA: CANA-DE-AÇÚCAR E CAFÉ: Seleção de grãos e colheita. Londrina - PR: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019.



A partir deste conhecimento sobre as características do café, analise as sentenças a seguir e assinale V para verdadeiro ou F para falso:



( ) O café preto é aquele fruto de café que permaneceu por longo período de tempo em contato com o chão.

( ) O café ardito, corresponde aos frutos colhidos antes de estar maduros.

( ) O café verde refere-se a colheita daqueles frutos verdes de colheita atrasada e que permaneceram em contato com o chão por um período prolongado.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

Escolha uma:
a.
V - V - V.

b.
F - V - V.

c.
V - F - F. Incorreto

d.
V - V - F.

e.
F - F - V.

Answer 1

V – F – F.

Ao analisar as afirmativas, podemos concluir que:

I – Verdadeira. O café preto corresponde ao conjunto de frutos que ficaram por um grande e longo período de tempo em contato com o chão.  

II – Falsa. O café verde é a denominação dos frutos que tiveram sua colheita anteriormente a se encontrarem maduros.

III – Falsa. O café ardido consiste nos frutos verdes de alguma colheita atrasada que permaneceram por um grande e longo período de tempo em contato com o chão.

Bons estudos!