Question

é impossivel determinar quando exatamente o homem tomou conhecimento da existência dos micros-organismos e da sua importância para os alimentos.

RESPOSTAS I,III E IV apenas

Answer 1

Resposta:

I, III e IV, apenas.

Explicação passo a passo:

É impossível determinar quando exatamente o homem tomou conhecimento da existência dos micro-organismos e da sua importância para os alimentos. Atualmente, sabe-se que os micro-organismos desempenham papéis muito importantes na saúde e na alimentação humana.

É impossível determinar quando exatamente o homem tomou conhecimento da existência dos micro-organismos e da sua importância para os alimentos. Atualmente, sabe-se que os micro-organismos desempenham papéis muito importantes na saúde e na alimentação humana.

I. Podemos considerar como principais fontes de contaminação de alimentos o solo, a água, o ar e os utensílios.

II. Os fungos filamentosos, bolores, são formados por um conjunto de micélios que dão origem às hifas.

III. As leveduras são fungos unicelulares que podem se reproduzir pela formação de ascos, por fissão e por brotamento.

IV. A  Salmonella é um bastonete Gram-Negativo, e o seu principal reservatório é o trato gastrointestinal de aves.

V. Os micro-organismos halofílicos são capazes de sobreviver e multiplicar em alimentos com elevado teor de açúcar.