Question

Diz-se que comer algumas fatias de abacaxi após participar de um farto churrasco ajuda no processo de digestão. Na tentativa de verificar se esse efeito possui fundamentação científica, um estudante realizou um experimento, colocando um cubo de carne em um recipiente de vidro e adicionando posteriormente certa quantidade de suco de abacaxi. Depois de certo tempo, verificou-se que o pedaço de carne apresentava-se muito mais macio.

Do ponto de vista químico, como esse experimento pode explicar o início do processo de digestão da carne em contato com o abacaxi?

A
O abacaxi possui peptisades que auxiliam na digestão das proteínas da carne.

B
O abacaxi possui enzimas que digerem o amido presente no pedaço de carne.

C
O abacaxi possui maltases que digerem as gorduras presentes no cubo de carne.

D
O abacaxi possui enzimas que digerem todas as vitaminas encontradas na carne.

Answer 1

Resposta:

Abacaxi contém bromelina, uma enzima que ajuda a digerir as proteínas da carne

ou seja, resposta A