Disserte sobre a ingestão de macronutrientes na dieta vegetariana
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Os nutrientes que exigem atenção na prescrição do cardápio para o ovolactovegetariano são ferro, zinco, e ômega-3. Na dieta vegetariana estrita também deve se dar atenção à vitamina B12 e ao cálcio. De forma geral, a proteína não é fator de preocupação nas dietas vegetarianas.
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