DIGESTÃO - em que orgão atuam a:
amilase
pepcina
lactase
Soluções para a tarefa
A AMILASE pancreática decompõe o amido em maltose. Tem, pois, ação igual à da amilase salivar, ou ptialina. Mas o papel da amilase pancreática é muito mais importante, pois sua ação se faz sentir mais demoradamente.
A LIPASE pancreática, fermento muito enérgico, desdobra a molécula de gordura em glicerina e ácido gorduroso. A reação se dá em meio alcalino, neutro, ou mesmo levemente ácido. O ácido gorduroso, posto em liberdade, se combina com bases alcalinas do intestino, formando sabões. Ao conjunto do fenômeno, decomposição e formação de sabões, se dá o nome de saponificação das gorduras. A presença destes sabões vem facilitar a divisão das gorduras restantes em gotículas, fenômeno chamado emulsão. A bílis, trazida ao duodeno pelo colédoco, torna mais enérgica a lipase, cuja atividade se mostra quase triplicada. A TRIPSINA ataca os proteicos, decompondo-os em proteoses, estas em peptonas, e as peptonas, em ácidos aminados. Análoga à pepsina do estômago, dela difere, contudo, porque atua em meio neutro, alcalino ou levemente ácido (a pepsina só atua em meio ácido) e porque leva a decomposição da molécula proteica até ácidos aminados (a pepsina leva, em regra, até peptona somente).A tripsina, ao chegar ao intestino, é ainda inativa, chamando-se por isso protripsina. Torna-se ativa pelo contacto com o suco intestinal, que contém um cofermento, a enteroquinase.
A AMILASE pancreática decompõe o amido em maltose. Tem, pois, ação igual à da amilase salivar, ou ptialina. Mas o papel da amilase pancreática é muito mais importante, pois sua ação se faz sentir mais demoradamente.
A LIPASE pancreática, fermento muito enérgico, desdobra a molécula de gordura em glicerina e ácido gorduroso. A reação se dá em meio alcalino, neutro, ou mesmo levemente ácido. O ácido gorduroso, posto em liberdade, se combina com bases alcalinas do intestino, formando sabões. Ao conjunto do fenômeno, decomposição e formação de sabões, se dá o nome de saponificação das gorduras. A presença destes sabões vem facilitar a divisão das gorduras restantes em gotículas, fenômeno chamado emulsão.
A bílis, trazida ao duodeno pelo colédoco, torna mais enérgica a lipase, cuja atividade se mostra quase triplicada.
A TRIPSINA ataca os proteicos, decompondo-os em proteoses, estas em peptonas, e as peptonas, em ácidos aminados. Análoga à pepsina do estômago, dela difere, contudo, porque atua em meio neutro, alcalino ou levemente ácido (a pepsina só atua em meio ácido) e porque leva a decomposição da molécula proteica até ácidos aminados (a pepsina leva, em regra, até peptona somente).
espero ter ajudado