Diferencie substancias hidrofóbicas, hidrofílicas e anfipáticas
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Substâncias hidrofílicas: São substâncias que se misturam com a água. ex polissacarídeos .
Substâncias hidrofóbicas: São Substâncias que não se misturam com a água. ex óleo.
Substâncias anfipáticas: são moléculas que tem uma extremidade polar e outra apolar, ou mais fácil ainda, uma extremidade hidrofílica e outra hidrofóbica, respectivamente.
Substâncias hidrofóbicas: São Substâncias que não se misturam com a água. ex óleo.
Substâncias anfipáticas: são moléculas que tem uma extremidade polar e outra apolar, ou mais fácil ainda, uma extremidade hidrofílica e outra hidrofóbica, respectivamente.
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