Diferencie os métodos de controle do crescimento físicos e químicos (ex.: temperatura, pH) como microbiostático e microbicida.
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Métodos físicos: Temperatura, radiação, filtração. Desscação, remoção de oxigênio e Vibração ultrassônica.
Métodos químicos: Desinfetantes, antissépticos preservativos usados em alimentos.
Métodos químicos: Desinfetantes, antissépticos preservativos usados em alimentos.
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