Question

diferencie água congelada de água imobilizada

Answer 1

Resposta:

Refrigeração consiste na redução e manutenção da temperatura dos alimentos acima do seu ponto de congelamento, sendo mais comuns as temperaturas entre 8°C e -1°C. Este processo retarda o crescimento dos microrganismos, diminui as atividades metabólicas, reações químicas e enzimáticas, prolongando a vida comercial somente por dias ou semanas.

Explicação:

Answer 2

água congelada e uma estado químico e água imobilizada e um estado que não existe