Determinar a função e onde encontramos as substâncias orgânicas (carboidratos, lipidios, proteínas, ácidos nucleicos e vitaminas)
Soluções para a tarefa
Carboidratos têm função energética e estrutural , é encontrado em massas, açúcares, entre outros.
Lipídios têm como função:
- reserva energética;
- absorção de vitaminas;
- isolante térmico.
Podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal e de origem animal.
As funções que podem ser atribuídas às proteínas, destacam-se seu papel no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular (actina e miosina). É encontrado em carnes e cereais.
Os ácidos nucleicos são essenciais para todas as células, pois é a partir das moléculas de DNA e RNA que são sintetizadas as proteínas, as células se multiplicam e ainda ocorre o mecanismo de transmissão das características hereditárias. São encontrados no núcleo da célula.
As vitaminas são micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. O lugar onde ela se encontra depende do tipo.