Desnaturação é a perda da forma tridimensional de uma proteína. Neste processo, as proteínas são expostas às condições diferentes àquelas em que foram produzidas. Técnicas de engenharia genética e biologia molecular utilizam deste processo para fazer o sequenciamento de enormes sequências proteicas.
KAMEI, M. C. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá: Unicesumar, 2018.
Sobre a desnaturação de proteínas, assinale a alternativa que apresenta somente agentes capazes de promovê-la:
Alternativas
Alternativa 1:
Enzimas, receptores celulares e anticorpos.
Alternativa 2:
Baixas temperaturas, carboidratos e hormônios.
Alternativa 3:
Detergentes, pH neutro e baixas temperaturas.
Alternativa 4:
Detergentes, valores extremos de pH e altas temperaturas.
Alternativa 5:
Álcoois, solventes orgânicos apolares e altas temperaturas.
Soluções para a tarefa
Sobre a desnaturação de proteínas, a resposta correta está na: Alternativa 4: Detergentes, valores extremos de pH e altas temperaturas.
Formas de Desnaturação de Proteínas
A desnaturação de proteínas consiste na perda de sua estrutura, o que leva à incapacidade de desenvolver funções dentro do ambiente celular.
Para que ocorra o processo de desnaturação, é preciso que se imprima fatores externos muito contundentes, como valores externos de pH, altas temperaturas ou detergentes, estes últimos que irão combinar com as proteínas, resultando em sua desativação.
Mais sobre desnaturação de proteínas: brainly.com.br/tarefa/8073459
Resposta:
Alternativa 4:
Detergentes, valores extremos de pH e altas temperaturas.
Explicação:
Pagina 30.
Os agentes capazes de causar desnaturação proteica são
as altas temperaturas, valores de pHs muito ácidos ou
muito básicos, adições de detergentes que interferem
na interação hidrofóbica das moléculas e de solventes
orgânicos polares que apresentam facilidade em promover pontes de hidrogênios (NELSON et al. 2013).