Question

Desnaturação é a alteração ou destruição da estrutura tridimensional das proteínas. A respeito desse processo é correto afirmar:
A)No organismo humano existe um fator que contribui para a desnaturação que é a temperatura
B)A proteína não pode se renaturar e voltar à conformação nativa
C)Como consequências da desnaturação observamos a diminuição da solubilidade em água, alterações na viscosidade e coeficiente de sedimentação e, o mais importante, a permanência da atividade biológica.
D)Dentre os fatores que podem levar ao processo de desnaturação protéica in vivo é possível destacar ação de solventes orgânicos, agentes químicos oxidantes e redutores e agitação intensa
E)São quebradas as interações fracas que mantém as estruturas primárias, secundária, terciária e quaternária.

Answer 1

Resposta:

Letra D

Explicação:

A única alternativa totalmente correta é a E. Na alternativa A a estrutura primária é mantida. Na B não ocorre a permanência da atividade biológica. Na C existem 2 fatores, pH e temperatura, e na D em algumas situações é possível a renaturação da proteína