Descreva o processo bioquímico da produção do álcool.
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O processo de produção de álcool envolve basicamente as etapas de moagem, produção do melaço, fermentação e destilação.
Fonte: Mundo Educação
Bons estudos!
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Resposta:
o principal método de produção do álcool é por meio da fermentação do melaço da cana-de-açúcar e esse mostro fermentado obtido contém cerca de 12% de etanol em volume ele passa Então por um processo de destilação fracionada para obtenção de uma solução com cerca de 96% de etanol e 4% de água em volume
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