Descreva as principais características químicas e físicas dos Óleos.
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Resposta:
As propriedades químicas, físicas e biológicas dos óleos e gorduras são determinadas pelo tipo de ácido graxo e sua distribuição na molécula do triacilglicerol. ... A maior fonte de óleos vegetais são grãos e sementes oleaginosas como a soja, o algodão, o amendoim, o girassol, o milho e a canola.
ESPERO TER AJUDADO VOCÊ!
BOM ESTUDOS!
BYE!
jucienefernandes1979:
obrigado!!!!!
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