Dentre tantos fatores responsáveis pela contaminação dos alimentos, a qualidade da água que usamos na manipulação e confecção das refeições, bem como na limpeza do ambiente, merece atenção. Sabendo dos cuidados que devemos tomar com a qualidade da água que consumimos, a direção da Escola Municipal Guatemala lava e desinfeta, ou seja, higieniza a caixa d’água do prédio, no mínimo, com a seguinte periodicidade:
a.
Bienalmente
b.
Anualmente
c.
Trimestralmente
d.
Semestralmente
e.
Mensalmente
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Semestralmente, seria o mais indicado.
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