Defina os componentes ósseos e musculares dos seguintes cortes:
a) Lombo
b) Patela
c) Patinho
d) Coxão
e) Picanha
f) Maminha
g) Lagarto
h) Acém
i) Contra-filé
j) Filé mignon
Soluções para a tarefa
Respondido por
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rapaz, é melhor perguntar ao açougueiro pq tá difícil.
Masselu:
O pior é que não tem nenhum aqui nas proximidades.
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