Português, perguntado por giancarloatavarea, 8 meses atrás

de que substâncias o Mel e composto

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Respondido por parkpoppers

O açúcar é o principal componente do mel, sendo composto principalmente por monossacarídeos (frutose e glicose) que compõem 80% da quantidade total, sendo 10% composto por dissacarídeos (sacarose e maltose).

irispamelacoutinho: O mel é composto, na sua maior parte (99%) de água e açúcares. O outro 1% está relacionado com substâncias que estão no mel em quantidades diminutas, mas que são importantes na sua caracterização (enzimas, ácidos orgânicos, minerais, aminoácidos, etc).

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