Química, perguntado por isabelalsc1559, 11 meses atrás

DE QUE MANEIRA A EMBALAGEM À VÁCUO FAVORECEM O AUMENTO DE VIDA ÚTIL DOS ALIMENTOS

Soluções para a tarefa

Respondido por Thoth

Diminuem a oxidação do alimento por retirada do ar atmosférico e em consequência o contato com o oxigênio diminuindo sua ação oxidante (reação de óxirredução).
Além disso a falta de oxigênio altera o desenvolvimento de microganismos que causam apodrecimento do alimento.

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