De que forma a composição das membranas biológicas pode contribuir com sua organização espontânea em um meio aquoso?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A membrana plasmática é composta por lipídeos e proteínas, dentre os quais damos destaque ao fosfolipídio, que é o principal componente das membranas.
O fosfolipídio é uma molécula de caráter anfipático: parte hidrofóbica e parte hidrofílica, ou seja, parte da molécula "foge" da água enquanto outra é "atraída" pela água. Essa característica faz com, quando colocamos um volume de fosfolipídios na água, eles se rearranjam num formato em que a parte hidrofílica possa ter contato com a água e a parte hidrofóbica não; o formato que permite isso é uma esfera de duas camadas (bicamada fosfolipídica) em que as partes hidrofóbicas se "escondem" grudando umas nas outras e as partes hidrofílicas ficam para fora em contato com a água "protegendo" as hidrofóbicas.
É assim que as membranas formam-se de forma espontânea.
Explicação:
Deixei uma imagem para tentar facilitar. A bolinha é a parte hidrofílica e a perninha é a hidrofóbica. Só vai ter água em contato com a parte da bolinha, e não têm água no meio delas.
