Question

De acordo com a classificação dos alimentos pelo grau de processamento industrial, presente no Guia alimentar para a população brasileira (2014), e considerando os alimentos em suas formas mais convencionais, assinale a alternativa que apresenta os aspectos que devem ser considerados para elaborar a composição das refeições em um planejamento dietético do cliente ou paciente.
Alternativas
Alternativa 1:
Sempre que possível, recomenda-se a retirada de leites de origem animal da alimentação de adultos, substituindo-os por leites vegetais ou isentos de lactose, em razão do aumento de intolerâncias e alergias alimentares na população brasileira.

Alternativa 2:
A cultura e hábito alimentar não são fatores a serem considerados, visto que um indivíduo que nasceu no Japão e atualmente mora no Brasil, deve seguir os padrões alimentares do país em que reside.

Alternativa 3:
A atratividade das refeições ou dos alimentos indicados não devem ser considerados, já que o paciente deverá seguir o que o profissional recomendar para obter uma alimentação saudável.

Alternativa 4:
A variação entre os alimentos que irão compor as refeições é fundamental e normalmente ocorrem entre alimentos com composição nutricional e uso culinário semelhante.

Alternativa 5:
Alimentos ultraprocessados devem ser estritamente proibidos. A alimentação deve ser 100% natural e de preferência, orgânica.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 4:

A variação entre os alimentos que irão compor as refeições é fundamental e normalmente ocorrem entre alimentos com composição nutricional e uso culinário semelhante.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Alternativa 4 - Correta

Explicação:

Eliminação das alternativa:

1- O Guia não fala nada sobre retirada do leite da alimentação dos adultos.

2- A cultura deve ser considerada

3- A atratividade deve ser considerada sim

5- O guia não fala de proibição dos ultra processados e nem processados, fala para preferirmos os in natura