Question

curiosidades sobre os lipidios​

Answer 1

Os lipídios são moléculas importantes para os organismos vivos, incluindo-se o homem. Sendo assim, não é recomendada a realização de dietas que restrinjam esse nutriente da alimentação. Vale destacar, no entanto, que o consumo exagerado pode trazer riscos à saúde, como o aumento das chances de infarto em decorrência da aterosclerose. Eles não são solúveis em água, mas se dissolvem em solventes orgânicos, como a benzina e o éter. Apresentam coloração esbranquiçada ou levemente amarelada.

Funções dos lipídios:

Composição das membranas biológicas; Fornecimento de energia; Precursores de hormônios e de sais biliares; Transporte de vitaminas lipossolúveis; Isolante térmico e físico;  Impermeabilização de superfícies.