Question

curiosidades sobre a culinaria africana brasileira ​

Answer 1

Resposta:

culinária afro-brasileira é adaptação de pratos de origem africana aos alimentos cultivados no Brasil.

Acarajé, angu, feijoada, vatapá e muitos outros são alguns exemplos de comidas afro-brasileiras.

Origem da culinária afro-brasileira

A culinária afro-brasileira tem sua origem com a chegada dos negros escravizados à colônia. Os africanos escravizados tiveram que recriar seus quitutes com os ingredientes locais.

Explicação:

Em lugar do inhame, usaram a mandioca; e para substituir o sorgo, utilizaram o milho. Para compensar a falta de pimentas específicas, recorreram aos condimentos locais e, mais tarde, ao azeite de dendê.