Question

Considerando os dados da informação nutricional do alimento abaixo, calcule o valor energético aproximado em 100 g do alimento (em kcal).

Porção de 20 g:

Carboidratos - 2,2 g

Proteínas - 0 g

Gorduras totais - 0 g

Fibra alimentar - 0

Sódio - 0 mg

(Dados: carboidratos = 17 kJ/g; proteínas = 17 kJ/g; gorduras = 38 kJ/g; 1 cal = 4,18 J).

Answer 1

O valor energético de 100g do alimento é de 44736,8 calorias.

Como calcular o valor energético?

O valor energético denota a quantidade de energia que nosso corpo adquire ao consumirmos determinado alimento.

Em nosso organismo, essa energia será utilizada para manter nossas funções vitais e possibilitar que realizemos nossas tarefas diárias.

Como pode ser visto pelos dados informados na questão, cada grupo alimentar possui uma determinada quantidade de energia em cada grama, sendo as gorduras o grupo que oferta mais kJ por grama consumido

Precisamos analisar 100g do alimento, porém a tabela nos informa a composição de apenas 20g dele. 100g representa 5 vezes a quantidade informada pela tabela.

Assim, o valor total de carboidratos em 100g é de:

carbo = 2,2 * 5

carbo = 11 g

Agora, calculamos a quantidade de energia que obtém-se com o consumo dessa quantidade de carboidratos multiplicando a quantidade consumida pelos 17kJ/g informados:

Qc = 11 * 17

Qc =  187 kJ

Qc = 187 000 J

Por fim, precisamos transformar a unidade de medida da energia consumida para calorias.

Para isso, usaremos a informação dada de que 1 cal equivale a 4,18 J em uma regra de três:

1 cal ---------- 4,18J

x cal ---------- 187 000 J

4,18*x = 187000

x = 44736,8 calorias

Para saber mais sobre valor energético: https://brainly.com.br/tarefa/7690423

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