Considera-se um sistema homogêneo ou heterogêneo qualquer porção do universo que seja submetida a uma observação, sendo que a mesma pode ser uma substância pura ou uma mistura. São exemplos de sistemas homogêneos e heterogêneos, respectivamente, a) água potável e água com álcool etílico. b) água com gelo e água barrenta. c) água destilada com gelo e água potável com sal. d) água destilada e água com óleo de soja.
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Letra d). Sistemas homogêneos são aqueles em que temos apenas uma fase (um aspecto visual, ou um estado físico, ou apenas uma cor). Os sistemas heterogêneos são aqueles que apresentam pelo menos duas fases.
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