Química, perguntado por gustavocorrea842, 9 meses atrás

conposiçao do pao e da maionese

Soluções para a tarefa

Respondido por rafaelamoreira204

Resposta:

Pão Os principais ingredientes do pão francês são: farinha de trigo, água, sal, fermento biológico e melhorador de farinha, os quais possuem as seguintes funções: Farinha de trigo: é o ingrediente básico na formulação. Tem a função de fornecer as proteínas formadoras do glúten, além de outras proteínas.

Maionese Existem várias receitas de maionese mas os ingredientes básicos da maionese são ovo, óleo alimentar, limão ou vinagre e sal. Alguns temperos que são frequentemente utilizados são a mostarda, alho e pimenta do reino.

gustavocorrea842: vlw

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