Question

Como última etapa da elaboração da palestra, foi solicitado que você, Nutricionista da Unidade, realizasse um experimento para avaliação da contaminação de produtos armazenados, a fim de apresentar os resultados aos colaboradores para conscientiza-los sobre a necessidade em seguir as orientações adequadas para preparo e armazenamento dos alimentos.

Answer 1

Problemas comuns no acondicionamento de alimentos

• Desligar o freezer à noite
• Deixar alimentos que não demandam refrigeração sobre a luz do sol e a umidade
• Lavar as carnes e os ovos
• Temperar os alimentos antes de preparar eles

Acondicionamento de alimentos e preservação

Se o freezer for desligado, as bactérias voltam a se proliferar e produzir toxinas, já os alimentos que não demandam refrigeração podem sofrer com a umidade e a luz solar pois elas estimulam o desenvolvimento de microrganismos.

A lavagem das carnes e dos ovos acaba aumentando o teor de umidade no alimento, aumentando a proliferação de microrganismos e a mesma coisa com os temperos, que aumentam a umidade e os substratos livres para as bactérias.

Venha estudar mais sobre conservação de alimentos

https://brainly.com.br/tarefa/46273454

#SPJ1