como separar os componentes que formam o leite
Soluções para a tarefa
Resposta:
poderia ser mais específico
Para separar os componentes de algo é necessário saber:
- Tipo de mistura: homogênea ou heterogênea;
- Natureza dos elementos químicos que formam as misturas;
- Densidade, temperatura e solubilidade dos elementos.
As misturas homogêneas são aquelas que têm apenas uma fase. Os principais processos de separação dessas misturas são:
Destilação simples
Exemplo: a água com sal submetidos à temperatura de ebulição que evapora sobrando apenas o sal.
Destilação fracionada
Exemplo: separar água de acetona.
Vaporização
Exemplo: processo para obtenção de sal marinho.
Liquefação fracionada
Exemplo: separação dos componentes do ar atmosférico.
As misturas heterogêneas são aquelas que têm duas fases. Os principais processos de separação são:
Centrifugação
Exemplo: centrifugação no processo de lavagem de roupas, a qual separa a água das peças de vestuário.
Filtração
Exemplo: fazer café utilizando coador. Para obter a bebida, ela é coada separando o pó do líquido.
Decantação
Exemplo: separação de água e areia ou separar água de um líquido menos denso, como o óleo.
Dissolução fracionada
Exemplo: separação de areia e sal (NaCl).
Separação magnética
Exemplo: separar limalha de ferro (metal) de enxofre em pó ou areia.
Ventilação
Exemplo: soprar sobre uma taça com arroz para afastar as cascas que vêm misturadas antes de prepará-lo.
Levigação
Exemplo: o ouro separa da areia na água porque o metal é mais denso do que a areia.
Peneiração ou Tamisação
Exemplo: peneirar o açúcar para separar grãos maiores para fazer um bolo apenas com o açúcar mais fino.
Flotação
Exemplo: tratamento de água.
Floculação
Esse processo é uma das etapas do tratamento da água. Ele é extremamente importante pois partículas muito pequenas não se sedimentam e ficam em suspensão na água, o que dificulta a retirada.
Catação
Exemplo: separação dos materiais do lixo ou separação de sujeiras de grãos.
Portanto, os cinco componentes principais do leite são: Água, gordura, proteínas, carboidratos e cinzas ou minerais.