Question

Como se elabora o suco de laranja reconstituído do rótulo da questão anterior? a) adicionando mais soluto ao suco de laranja integral.
b) adicionando mais solvente ao suco de laranja integral.
c) adicionando mais soluto ao suco de laranja concentrado.
d) adicionando mais solvente ao suco de laranja concentrado.​

Answer 1

Resposta:

Já o suco reconstituído é aquele obtido pela diluição de suco concentrado ou desidratado até a concentração original do suco integral ou ao teor mínimo de sólidos solúveis estabelecido nos respectivos padrões de identidade e qualidade para cada tipo de suco integral, sendo obrigatório constar na sua rotulagem a origem