Question

como se chama a unidade comumente usada para expressar o conteúdo calórico (conteudo de energia ) dos alimentos? como e simbolizada.

Answer 1

A energia dos alimentos é normalmente denominada "Caloria" e, apesar de não ser a forma mais acurada de representar a energia de um alimento, é a forma atualmente convencionada. Ela é expressa com o símbolo Cal ou kcal, que significa quilocaloria, mas têm o mesmo significado.
Não é uma unidade parte do SI (sistema internacional de medidas).