Question

como se chama a ligação quimica que ocorre entre monossacarídios? e como ela ocorre ?

Answer 1

Ela se chama ligação glicosídica, ela ocorre através da ligação de dois monossacarídeos. Para que a ligação ocorra é necessário que uma hidroxila de um dos monossacarídeos perca o hidrogênio e que a hidroxila do outro monossacarídeo seja retirada, formando um dissacarídeo + H2O.