Como saber se uma substância se mistura com outra ?
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Resposta:
- substância polar dissolve-se em solvente polar;
- substância apolar dissolve-se em solvente apolar;
- regra geral de solubilidade “semelhante dissolve semelhante”;
- por isso o óleo não se dissolve em água, mas é solúvel em gasolina.
GuhMED:
E como eu sei a polaridade dos compostos ?
Pelo tipo de ligação, diferença de eletronegatividade entre os átomos, estrutura da molécula, momento dipolar, etc.
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