Question

Como regra geral, as vitaminas são divididas, pela sua solubilidade, em hidrossolúveis e lipossolúveis. Considerando asestruturas das vitaminas apresentadas abaixo, qual delas élipossolúvel?

#ENADE

Answer 1

Somente a vitamina A, logo, a alternativa correta é a B.

Uma substância lipossolúvel é aquela que possui uma cadeia orgânica longa e com poucos pontos polares como grupos hidroxila, carbonila e nitrogênio.

No caso das vitaminas apresentadas, somente a vitamina A possui uma cadeia orgânica longa e somente uma hidroxila, fazendo com que ela não se dissolva em água.

Todas as outras possuem mais de um ponto polar e tem cadeias menores, sendo mais solúveis em água.

Espero ter ajudado!