como os hábitos alimentares dos escravizados Africanos tiveram influência na nossa culinária??
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Resposta:
Feijoada. O preparo era feito pelos africanos escravizados, que usavam feijão preto e sobras de carnes, dispensadas pelos senhores de engenho. A feijoada é considerada um prato brasileiro com forte influencia africana.
Também a diversas outras comidas como Vatapá, cocada, acarajé e ingredientes como o leite de côco, o inhame e o dendê acrescentam sabor aos alimentos.
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a alimentação dos escravos africanos era bem precária e ruim e eles cozinhavam com que tinha
um exemplo de um prato de escravos que hoje em dia é bem popular é a FEIJOADA os escravos cozinhavam com restos de comida e de carnes
daí surgiu o que temos hoje em dia
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