como ocorre a transformação do amido e transformado em glicose no processo de digestão
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O amido ,primeiramente , sofre hidrólise com a ação da Amilase Salivar - enzima presente na saliva cuja função é ''quebrar'' o amido em maltose,dissacarídeo(molécula menor) .
O dissacarídeo ( maltose) resultante da digestão do amido na boca volta a sofrer outro processo de ''quebra''(digestão), mas desta vez no intestino delgado , principalmente no duodeno onde a maltase ( enzima que atua na hidrólise da maltose) , enzima presente no suco entérico, quebra a maltose em moléculas menores glicose.
Espero ter ajudado
Abs
O dissacarídeo ( maltose) resultante da digestão do amido na boca volta a sofrer outro processo de ''quebra''(digestão), mas desta vez no intestino delgado , principalmente no duodeno onde a maltase ( enzima que atua na hidrólise da maltose) , enzima presente no suco entérico, quebra a maltose em moléculas menores glicose.
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