Question

como o químico identifica o grau de pureza de um material

Answer 1

Por meio da determinação precisa das propriedades específicas da substância. Fazendo uma análise denominada titulação.
E através do cálculo de determinação de pureza
grau de pureza (%) = massa da substância pura x 100 
                                     -------------------------------------------------
                                  massa da amostra (substância pura + impurezas)