Question

Como era estruturada a produçao açucareiras nos engenhos do Brasil Colonia ?

Answer 1

O açúcar era produzido assim : A moenda era onde se moía a cana para extrair o caldo ; as fornalhas , onde se fervia e purificava o caldo , também chamado de garapa ; e a casa de purgar , onde se fervia o açúcar era branqueado , separando-se o açúcar mascavo , escuro , daquele de qualidade superior. Só depois era feito o processo de secagem .
Ao final o açúcar era pesado e colocado em caixas de capacidade para até 50 arrobas , e depois era exportado para a Europa .



Espero ter ajudado :)