Question

Como é possível uma proteína se tornar irreversível?

Answer 1

O processo de desnaturação pode ser ou não irreversível, tudo depende do tipo de desnaturação, o grau de condensação da proteína altera na variação do pH e temperatura.
Quando alisamos os cabelos com a chapinha, fazemos uma desnaturação térmica, o que é reversível.
Quando estamos com febre muito alta(variação na temperatura corpórea)é perigoso pois compromete as proteínas do organismo podendo ocasionar o óbito. Sendo assim irreversível