Question

como é feito o processo de conservação pelo uso de aditivos ?

Answer 1

Olá!

Os aditivos são substâncias não naturais ao produto e que possuem diversas funções não inerentes ao produto.

Os aditivos usados na conservação possuem a função de diminuir a degradação do produto, seja por algum agente biológico, químico ou natural do próprio produto.

Nos alimentos podemos citar o sal, que é um conservante natural que altera o metabolismo dos microrganismos presentes no alimento, principalmente na carne.