Question

Como deve ser feito o procedimento de recebimento e armazenamento de insumos para a produção de cachorro quente, salada de frutas e vitamina de banana?

Answer 1

Resposta:

Cachorro quente:

1- Salsisha: Comprar em temperatura adequada (congelada), após abrir a embalagem, etiquetar com data de validade e armazenar em temperaturas baixas.

2- Recheios: Observar data de validade e se necessário etiquetar.

Salada de Frutas:

As frutas devem estar em estado conservado, sem manchas,  e rachaduras

Vitamina de banana:

Comprar o leite com embalagem intacta, sem amassos e dentro do prazo de validade. Pode armazenar em temperatura ambiente(ele fechado) ou resfriado(após aberto)

Banana: Casca sem manchas e rompimentos.

A banana

Explicação: