Question

Como a temperatura influencia na velocidade da solubilidade de algo? Qual o nome desse assunto em química? Grata :D

1. (UNICAMP - 2005)
Pode-se imaginar que o ser humano tenha pintado o próprio corpo com cores e formas, procurando imitar os animais multicoloridos e assim adquirir as suas qualidades: a rapidez da gazela; a força do tigre; a leveza das aves...
A pintura corporal é ainda muito usada entre os índios brasileiros. Os desenhos, as cores e as suas combinações estão relacionadas com solenidades ou com atividades a serem realizadas. Para obter um corante vermelho, com o que pintam o corpo, os índios brasileiros trituram sementes de urucum, fervendo esse pó com água. A cor preta é obtida da fruta jenipapo ivá. O suco que dela é obtido é quase incolor, mas depois de esfregado no corpo, em contato com o ar, começa a escurecer até ficar preto.

b) Cite dois motivos que justifiquem o uso de água quente em lugar de água fria no processo extrativo do corante vermelho.

R.: Gennnnnteee. A resposta que encontrei na internet foi essa:

I) Aumento da solubilidade do corante em água.
II) Aumento da velocidade de dissolução.

Eu sei o que é dissolução (dissolver). E o significado de solúvel.
Mas gostaria de saber como a TEMPERATURA pode influenciar isso. E o porquê de ser quente. Gostaria de respostas bem completas, bjux no core <3

Answer 1

Bom, isso ocorre porque a temperatura é uma medida provocada pela agitação térmica das partículas que compõem determinada substância. Isso quer dizer que se a temperatura for aumentada, as moléculas irão se agitar mais ainda. 

Answer 2

Aumento da solubilidade (quantidade) com a temperatura; extração mais rápida com o aumento da temperatura.

Neste caso temos um aumento da velocidade de dissolução.
A cinética explica que um aumento da temperatura gera aumento na rapidez das reações químicas, enquanto o abaixamento da temperatura reduz a rapidez destas. Em alguns caso é necessário fornecer energia para que a energia cinética aumente e as reações comecem. Neste caso temos que quanto maior a temperatura mais alta é a movimentação das moléculas das moléculas , o que leva a quantidade de colisões entre ás partículas aumente e aumente a quantidade de colisões efetivas do sistema.