Question

Como a proteína se dobra no espaço ?

Answer 1

As nossas células necessitam de algumas moléculas vitais à manutenção e estas correspondem às seguintes biomoléculas: água e proteínas que, por sua vez, são constituídas de aminoácidos, ácidos nucleicos (DNA e RNA), lipídeos e carboidratos.

Cada uma dessas biomoléculas possui características próprias, de modo que a sua composição química influenciará na função que exercerá dentro da célula. Uma dessas funções específicas é exercida pelos lipídeos quando compõem a membrana celular.

Assim, para imaginarmos uma membrana em funcionamento, realize o seguinte exercício:

Quando alguém da sua família – ou você mesmo – comprar certa quantidade de linguiça, faça o seguinte:
Separe um ou dois gomos da linguiça;
Gire um dos gomos de modo a desfazer aquela parte que separa um gomo do outro;
Agora você terá um gomo maior de linguiça;
Abra o gomo com cuidado, retirando a carne de dentro sem cortar as laterais;
Com o gomo invertido – lado de dentro virado para fora –, lave a membrana com pouco detergente;
Inverta novamente a membrana, retornando-a ao modo original, agora, porém, sem a carne e limpa;
Amarre – feche – um dos lados com barbante e, então, preencha o interior da membrana com água bem salgada, deixando a parte de cima da membrana com um pouco de espaço – cerca de 1 cm;
Feche a parte superior da membrana com barbante, amarrando bem firme e deixando uma ponta maior;
Coloque essa “linguiça de água e sal” dentro de um frasco grande, deixando-a totalmente dentro desse frasco, sem dobrá-la. Nesse momento, aperte suavemente a “linguiça de água e sal” e constate que está bem flácida;
Preencha o frasco com água limpa e aguarde uma noite;
No dia seguinte, retire a “linguiça de água e sal” do frasco e observe:
Como está a “linguiça de água e sal”?
Igual à noite anterior?
Mais flácida?
Mais rígida?
Como você explicaria o acontecido?