Como a cana e açúcar era transportada para os engenhos?
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A produção do açúcar seguia uma lógica de funcionamento nos engenhos coloniais. ... Após o plantio, a colheita e o corte, a cana-de-açúcar era transportada para a casa da moenda. Geralmente, na moenda, trabalhavam um feitor-pequeno, um lavadeiro e 15 escravo
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