Question

Coloquei "quimica" porque nao achei ciências, bom vamos ao que interessa...


que alimentos, igeridos em doses adequadas,sao considerados beneficos a saude cardiaca? por que

Answer 1

Todos os peixes, principalmente os de alto mar, como o atum e a sardinha, são tidos como bons para a saúde, por serem ricos em ômega 3 e colesterol HDL, substâncias que ajudam a "limpar" o sangue das gorduras maléficas (LDL). Contudo, de preferência devem ser comidos crús (sashimi), grelhado ou assado, nunca empanado e frito. O vinho tinto, devido a uma substância que existe na casca preta (não me lembro do nome), também é tido como um bom "limpador" do sangue, mas no máximo uma taça por refeição. Todos os óleos vegetais, principalmente de oliva, são considerados bons para a saúde do coração, desde que usado "in natura", não em fritura ou cozimento.