Question

cmo.saber a situação de produção do quem escreve para quem com que finalidade em que momento, em que suporte ou veículo

Answer 1

Os textos circulam na sociedade. Você não vai saber esses dados. Você vai reconhecê-los. Ao receber um texto, você recebe junto todas essas informações.

Ex: lista de preços de farmácia é produzida para informar e conquistar compradores, é impressa em papel, distribuída na rua, é gratuita. 

Todos os textos possuem esses elementos. Basta analisá-los :)