Question

Cite quatro exemplos de vitaminas, suas principais fontes e os principais sintomas ou doenças decorrentes de sua falta no organismo humano.

Answer 1

A) VITAMINA A (Retinol)
Função: Necessária para o crescimento normal e para o bom funcionamento dos olhos, do nariz, da boca, das orelhas e dos pulmões. Previne resfriados e várias infecções. Evita a "cegueira noturna".
Sintomas de deficiência: Cegueira noturna (xeroftalmia), "olhos secos" em crianças, cegueira total.
Fontes: Leite e derivados, ovos, fígado, vegetais com caroteno.

B) VITAMINA B 
Função: Auxilia na oxidação dos carboidratos. Estimula o apetite. Mantém o tônus muscular e o bom funcionamento do sistema nervoso. Previne o beribéri.
Sintomas de deficiência: Beribéri, fotofobia, inflamações de mucosas, pele e nervos, anemia.
Fontes: Levado de cerveja, ovos, fígado, amendoim, carnes, arroz integral e vegetais.

C) VITAMINA C (Ácido ascórbico)
Função: Mantém a integridade dos vasos sanguíneos e a saúde dos dentes. Previne infecções e o escorbuto.
Sintomas de deficiência: Dores nas juntas, dentes alterados, escorbuto.
Fontes: Frutas cítricas.

D) VITAMINA D (Calciferol)
Função: Atua no metabolismo do cálcio e do fósforo. Mantém os ossos e os dentes em bom estado. Previne o raquitismo.
Sintomas de deficiência: Problemas nos dentes, ossos fracos, contribui para os sintomas da artrite, raquitismo.
Fontes: Olho de fígado de bacalhau, gema de ovo e fígado.