Química, perguntado por kamzjauregui, 10 meses atrás

Cite o nome do processo químico responsável pela a fabricação do pão.

Soluções para a tarefa

Respondido por Matheuzims06

Resposta:

fermentação

Explicação:

Eu acho que é fermentação,eu pesquisei. Explicação:Quando é deixada em repouso após o amassamento, as leveduras realizam uma reação química denominada de fermentação. Durante a fermentação, os carboidratos presentes na massa são convertidos em gás carbônico (CO2) e etanol (álcool).

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