Question

cite alguns alimentos que contém as mesmas proteínas da carne e do leite ?


URGENTEMENTE PRECISO DESSA RESPOSTA! !!!!!

Answer 1

alimentos que substituem a carne

Leguminosas, como grão-de-bico, todos os tipos de feijões, ervilha, lentilha, soja e favas: são ótimas fontes de proteína vegetal, vitaminas e minerais, como o ferro.
Tofu: obtido a partir da soja fermentada, é rico em proteínas e minerais, como cálcio, fósforo e magnésio.
Sementes de chia, linhaça, girassol, gergelim: fornecem boas quantidades de proteína, ômega-3 e vitaminas do complexo B. O gergelim é também excelente fonte de cálcio.
Cereais integrais, como o arroz, aveia, amaranto, trigo, quinoa, centeio: assim como as leguminosas, são boas fontes de proteína vegetal, fornecem vitaminas do complexo B, ferro e fibras.
Verduras de folhas verde-escuro, como couve, brócolis, escarola, rúcula e agrião são ricas em ferro.
Oleaginosas: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs e macadâmias.
Ao contrário do que muitos pensam, o ovo e o leite, embora sejam importantes, não são os melhores alimentos para substituir a carne ao considerar todas as necessidades nutricionais. Dessa forma, manter uma alimentação variada, com leguminosas, como o feijão, e os cereais, como o arroz, formam uma combinação ideal de aminoácidos essenciais, aqueles que o corpo não produz e que devem ser obtidos pela alimentação ou suplementação.

A vitamina B12 é encontrada em alimentos de origem animal, como carne vermelha, peixes, ovos e leite. As algas marinhas possuem vitamina B12, mas em sua forma inativa, sendo assim, não é uma fonte vegetal desse nutriente, portanto, para suprir as necessidades do organismo pela vitamina B12 dentro de uma alimentação sem carne, é preciso obrigatoriamente suplementá-la.