Question

Cite 5 situações em que os ovos são considerados impróprios para consumo:

Answer 1

bom tenho para mas ou seja com benefícios do que o inverso

Answer 2

Resposta:

1. Alterações da gema e da clara (gema aderente à casca, gema arrebentada, com manchas escuras, presença de sangue também na clara, presença de embrião com mancha orbitária ou em adiantado estado de desenvolvimento).

2. Mumificação (ovo seco).

3. Podridão (vermelha, negra ou branca).

4. Presença de fungos (interna ou externa).

5. Rompimento da casca e da membrana testácea, desde que seu conteúdo tenha entrado em contato com material de embalagem

Explicação:

Ovos ou derivados considerados impróprios serão condenados, podendo ser aproveitados para fins não comestíveis, e neste caso industrializados, a juízo do SIF.