Biologia, perguntado por wladsoncorreia4754, 1 ano atrás

certos fungos sao empregados na produção de queijos? gostaria de saber, por favor.

Soluções para a tarefa

Respondido por lannacoutojorgp7syq9
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Se inicia na pasteurização do leite. Depois o fermento com as bactérias lácticas. Alguns queijos utilizam Lactococci, Lactobacilli ou Streptococci. Em queijos suiços são Propionibacter shermani.
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